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Pour nous ce n’est pas seulement une expression géologique, mais c’est le territoire où somme nés et où enfoncent nos raciness faites d’ histories grandes et d’histories humbles, de condottieres fameaux et de paysans inconnus. De ces derniers-ci les traditions sont restée vivantes dans le temps, comme la “Cà d Majin”, un écrin de briques qui s’ouvre aujord’hui aux visiteurs du “Pianalto” pour leur offrir les meilleures recettes avec la grace et l’hospitalité d’un temps.
